Tarta de Queso, la más fácil.

¿Un postre ligero rico y fácil de hacer? Las tartas de queso, ya que la mayoría de las recetas no necesitan ni cocción, es decir, que no necesitamos ni pasarlo por el horno.

Para esta receta se utiliza el fuego pero solo para derretir un par de cosas.

Ingredientes:

Para la base de galletas:

1 Paquete de galletas digestive.
30 gramos de mantequilla sin sal.

Para la tarta:

Una tarrina de queso fresco para untar
7 cucharadas grandes de azúcar
Dos sobre de cuajada.
300 ml de nata.

Para hacer la base de galletas sólo hay que moler las galletas o bien a mano o con una picadora eléctrica y cuando esté hecho polvo con las manos incorporamos la mantequilla hasta que sea una pasta. Lo distribuimos en el molde donde lo vayamos a servir y lo pasamos al congelador.

Para la tarta de queso, se mezclan todos estos ingredientes en una cazuela a fuego medio bajo hasta que esté todo bien derretido y lo vertemos sobre la base de galletas.

Lo dejamos reposar en la nevera dos horas mínimo.

Se puede además poner por encima alguna mermelada que nos guste.