Bollos de Harumi.

Madre mía... anda que no hacía tiempo que no subía receta eh. Bueno pues hoy os traigo una receta que se la debía a una lectora del blog. Enserio tengo lectores más o menos fijos, ¿os lo podéis creer? Es tremendo.

El caso que esta receta es una receta que se hace en 10 minutos con cocción y todo. Vamos que se hace en un momento.

El nombre viene por la autora del libro de donde lo he sacado y además porque “Bolllos con crema de queso” me parece un nombre muy largo y “Bollos de Harumi” le da un toque japo que llama la atención.

Dejemos las tonterías y comencemos a cocinar:

Ingredientes: (para 4 bollitos)

40 gramos de queso cremoso.

½ cucharada de vino blanco.

1 cucharada de nata para montar.

1 cucharada de aceite de girasol.

½ cucharada de esencia de vainilla.

2 huevos.

50 gramos de azúcar.

50 gramos de harina.

½ cucharada de levadura.

La elaboración comienza mezclando el queso cremoso con el vino blanco en un bol pequeño y lo metemos al microondas unos 10 segundos, cuando lo tengamos movemos bien para mezclar ambos ingredientes e incorporamos la nata, el aceite y la vainilla.

En otro bol batimos los huevos con el azúcar hasta que esté bien mezclado ambas cosas si ya lo tenemos introducimos la harina, mezclamos y luego echamos la mezcla del queso.

Ya tenemos todo listo, ahora preparamos dos cazuelitas (o tazas como hice yo) y las forramos con papel de horno para que no se pegue nada. Lo llenamos hasta la mitad más o menos, tapamos con un film transparente y lo metemos al microondas unos 5 minutos a 150W y luego 1 minuto a 500W

Se saca y a comer!!! ITADAKIMASU!!!