Pollo frito

Una receta para comer rápido y rico? Pollo frito. La receta que me ha servido de inspiración la he sacado de este Blog que la verdad está genial y pronto me pondré con algunas galletas a decorar para estas navidades y regalarlas.

Ingredientes:

250 gramos de pollo
Ajo en polvo
Pimienta Negra
Jengibre
Curri
Sal
Aceite
Harina
Un huevo.

Preparación:

Ponemos el pollo en un bol y vamos echando una cucharadita de cada especia que tenemos arriba y movemos bien, meted la manos!
Luego cogemos el huevo y lo batimos.
Ponemos el aceite a calentar.
Cogemos el pollo rebozado con todas las especies y lo pasamos por la harina, luego por el huevo y volvemos a pasarlo por la harina haciendo un doble rebozado que hará que quede el pollo mucho más crujiente.
Freímos hasta que se dore y listo!

Comentarios: yo usé pechuga de pollo que queda bastante bien pero si usamos muslos o cualquier otra parte menos seca quedará muy muy jugoso y tierno. Una delicia.